남양주 별내에 유명한 장어집이 있다고 해서 방문했다.
기본 웨이팅 한시간이라고 해서 뭐 그런 곳이 다 있어, 반쯤 무시했는데
와.. 대체 뭐하는 곳이지 싶을 정도로 사람이 바글바글했다.
장어의꿈이라는 식당인데
외관만 봐도 손님이 얼마나 많은지 알 수 있을 정도다.
아예 앞에 사람들이 대기할 수 있을 장소를 만들어놨다.
이 사람들이 기다리는 것은 다름 아닌 자신의 대기표.
사람이 하두 많아 안쪽에도 바깥쪽에도 대기할 수 있는 장소가 마련되어 있다.
사람이 이렇게 많은 데도 큰 불만 없이 기다릴 수 있었던 것은
웨이팅 번호를 걸어놓으면 실시간으로 모바일 확인이 가능하다는 것!!
앞에 몇 팀이 남았는지, 입장까지 몇 분이나 걸리는지 바로 바로 확인이 가능했다.
덕분에 미리 예약걸어놓고 주변 한시간 산책하고 시간 딱맞게 도착해서 입장할 수 있었다.
처음엔 뭐가 뭔지 몰라 굉장히 헤매야 했는데..
음 일단 대기번호가 오기 전에 장어를 먼저 골라놔야 했다.
나는 대기번호 고르면 그때서야 장어를 고를 수 있는 줄 알았기에
자칫하면 한시간 기다려놓고도 못먹을 뻔 했다.
바로 여기가 장어를 고를 수 있는 수산판매대!
이미 손질이 다 되어 있고 가격별로 원하는 걸 골라가서
본인 번호가 불리면 해당 장어 가격만큼 결제하고 올라가면 됐다.
얼마나 사야할 지 몰라서 인터넷 찾아봤는데
다행히 여기에도 인원수별 적당한 가격선이 뭔지 쓰여있었다.
실시간 가격도 나오고 생산지도 뚜렷해서 좋았다.
무엇보다 장어가 정말 저렴했다...!!!
장어 고르고 결제하고 테이블번호 받아서 올라온 2층 식당.
규모가 큰데도 꽉~찬 사람들이 열심히 장어를 구우며 드시고 계셨다.
사진에 보이는 공간의 한 20배 규모 되려나..
상차림비에 포함된 기본 반찬.
명이나물도 이렇게나 아낌없이 주는 식당이라니.
정말이지 배운 사람들이다.
장어만 먹기 아쉬워서 장어탕도 주문했는데 국물 한번씩 떠먹기 딱이었다.
마침내 노릇노릇 구워지고 있는 장어~
아주 토실토실 먹음직스럽다.
생강은 별로 좋아하지 않아 마늘과 함께 먹었는데
여긴 진짜 정말 찐이었다.
이렇게나 신선하다니..
장어 마니아들이 많이 올만 한 맛이었다.
사람이 이렇게나 많은 덴 이유가 다 있었던 것이었다.
불편한 웨이팅에도 불구하고 또 오고 싶은 곳이다.
시간 여유있을 때 재방문을 꿈꾼다..!
★ 총평 ★
- 4.5/5, 장어가 마땅히 장어할 수 있는 곳!
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